2019年02月01日

健康&グルメ「宇治抹茶生クリーム大福と黒みつきな粉大福」と植物の効能「メグスリノキ」

健康&グルメ「宇治抹茶生クリーム大福と黒みつきな粉大福」と植物の効能「メグスリノキ」の紹介です


 ショップからひとこと

京都ならではの宇治抹茶や香り豊かな京挽ききな粉などをふんだんに使用し、クリームや黒みつをあわせた大福の詰め合わせです。
「抹茶生クリーム大福」は宇治茶の老舗「堀井七茗園」製の石臼挽きの上質な抹茶を使用した抹茶あんとその真ん中にクリームを入れました。
「黒みつきな粉大福」は、あんは国産大豆を深炒りし香ばしい香りを引き出した京挽ききな粉をふんだんに使用。
真ん中に黒蜜が入っています。
いずれも上質な素材を使い、洋風と和風の素材が醸し出す、新しい美味しさを味わっていただけます。




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健康&グルメ「もっちり柔らか生クリーム大福『カフェオレ』」と植物の効能「メグスリノキ」

健康&グルメ「もっちり柔らか生クリーム大福『カフェオレ』」と植物の効能「メグスリノキ」の紹介です


 ショップからひとこと

まろやかな生クリームをコーヒー餡で包み、さらに柔らかな求肥餅で包みました。風味豊かなコーヒー餡ともっちり柔らかなお餅の食感がたまらない生クリーム大福です。

餅に使っている米粉は上質な牛皮粉に餅粉の中でも高級な羽二重粉を同量合わせたますや特製です。より柔らかで弾性のあるお餅に仕上がります。




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健康&グルメ「抹茶ムース大福」と植物の効能「メグスリノキ」

健康&グルメ「抹茶ムース大福」と植物の効能「メグスリノキ」の紹介です


 ショップからひとこと

柔らかいクリームを包み込むために柔らかく蒸し上げ、練り上げた手間暇をかけたお餅。
歯切れによいお餅で包んでいるから、口に入れた瞬間にやわらかい小豆入りの抹茶ムースが口全体に広がります。
日本茶にも紅茶にも合う、和洋折衷のふわとろスイーツです。




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健康&グルメ「宇治抹茶だいふく」と植物の効能「メグスリノキ」

健康&グルメ「宇治抹茶だいふく」と植物の効能「メグスリノキ」の紹介です


 ショップからひとこと

挽きたて宇治抹茶を贅沢に使い、丹念に炊き上げた抹茶あん たっぷりの大福です。口の中にじゅわ〜っと広がる濃厚抹茶味が魅力です。



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健康&グルメ「京都の大福を紹介します」と植物の効能「オオバコ」

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スイートポテト大福

 ショップからひとこと

スイートポテトのようになめらかでまろやかな、さつまいも餡。さつまいものペーストと白生餡を混ぜ合わせ、さつまいもの優しい甘みを引き立たせるため"丁度いい"量の砂糖を混ぜ合わせています。 この丁度いい量の加減が、ベテラン和菓子職人だからこそ成せる熟練の技です。



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宇治抹茶だいふく

 ショップからひとこと

老舗の御茶屋発のスイーツであるからには、
お茶本来の旨味を大切にしました!
丹念に心を込めて炊き上げる“あん”に、
お茶会でご使用いただいている “宇治の高級抹茶”を贅沢に使用いたしました。

まんまるとした、雪だるまのようなシンプルな見た目からは想像も出来ない濃厚な宇治抹茶の旨味が広がります。濃厚な抹茶あんを包んでいるのは上品な口どけの大福。余計なものを加えない、和菓子としてのシンプルな美味しさ。お菓子としての品格の高さ。
お茶屋発の和スイーツ!
口の中でじゅわ〜っと広がる、お茶の世界をお楽しみください。




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宇治抹茶生クリーム大福と黒みつきな粉大福

 ショップからひとこと

京都ならではの宇治抹茶や香り豊かな京挽ききな粉などをふんだんに使用し、クリームや黒みつをあわせた大福の詰め合わせです。
「抹茶生クリーム大福」は宇治茶の老舗「堀井七茗園」製の石臼挽きの上質な抹茶を使用した抹茶あんとその真ん中にクリームを入れました。
「黒みつきな粉大福」は、あんは国産大豆を深炒りし香ばしい香りを引き出した京挽ききな粉をふんだんに使用。
真ん中に黒蜜が入っています。
いずれも上質な素材を使い、洋風と和風の素材が醸し出す、新しい美味しさを味わっていただけます。




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京都ショコラ大福

 ショップからひとこと

やわらかな大福に包まれたとろける濃厚生チョコレート。和と洋が合わさった京都の和ショコラ。和菓子職人が作るオリジナルの「雪平餅生地」、パティシエがこだわった生クリームのたっぷり入った生チョコレートをお楽しみください。



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京都いちごショコラ大福

 ショップからひとこと

和菓子職人こだわりのオリジナル餅生地で、濃厚なホワイトチョコを使用し、フルーティーで爽やかな甘さといちごの香りが広がる、いちごの生チョコレートを包みました。苺のフレーバを加えたピンクの可愛い柔らかお餅に包まれているのは、良質なホワイトチョコレートにイチゴのフレーバーを加えた生チョコレート。生チョコレートにももちろん苺フレーバーをブレンドし、爽やかな苺を楽しめます。濃厚なホワイトチョコレートとやさしいイチゴの酸味で、ピンク色の苺生チョコレート餅の誕生です。可愛らしい京都いちごショコラ大福は皆様に愛されております。



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ラベル:京都の大福
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